Многие начинающие рестораторы допускают одну и ту же ошибку: откладывают выбор столового текстиля (скатертей и салфеток), считая это делом маловажным. Тогда как лучше осуществлять подбор текстиля задолго до открытия заведения, на этапе внутренней отделки помещения...